Jacques in ’t Veld, a holland húsüzletből származó, 51 éves grillmester, két saját foodtruckot, a Hungry Jack‑ot üzemelteti, és a háromnapos ProefPark Haarlem ételfesztivál első napján érkezik a kenaui parkba. A rendezvény lassú indulását és esős időjárást követően a vendégek csak késő délután kezdenek megjelenni, de Jacquesnek már 130 burgerből eladható mennyiséggel, háromszáz darab húsos golyóból készült smashburgerrel kell szembenéznie. A vállalkozás főként céges rendezvényeken hoz nagyobb profitot, ahol egy-egy megbeszélés vagy születésnapi parti akár 2 200 euró költségű állomást jelent. Két truck együttes működtetése után Jacques évi körülbelül 10 000 euró tiszta nyereséget termel, miközben a versenytársak és a csökkenő vásárlóerő miatt a fesztiválszakaszok profitja egyre alacsonyabb. Az esemény végén a truckot megtisztítják, a maradék vörös szőnyeg a parkban marad, és Jacques a visszatéréshez Rotterdamba egy kollégától kap szállítást.
Eredeti cikk: NRC